最短可以签以完成一定工作任务为期限的劳动合同。劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
劳动合同期限最短法律有规定么
《劳动合同法》对劳动合同的最短期限并未限制，公司可以与职工签订期限为三个月（甚至三个月以下）的劳动合同。《劳动合同法》第十二条，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
劳动合同期限最短是多久法律并未规定劳动合同的最短期限。劳动合同的期限由用人单位与劳动者协商一致约定，该期限可以是六个月、一年、两年或者是三年，也可以是无固定期限或以完成一定工作任务为合同的期限。
【法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第十二条
劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
第十三条
固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。
用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。
第十四条
无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。
第十五条
以完成一定工作任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。
用人单位与劳动者协商一致，可以订立以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
劳动合同最短期限是多长？根据
《劳动合同法》第十九条第三款的规定，
“以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期”。据此，《劳动合同法》对固定期限劳动合同的最短期限并未限制。公司可以与这些季节性用工签订期限为3个月
（甚至3个月以下）的劳动合同。
