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请让我来回答一下你的这个问题吧，你问在商场买到假牛肉怎么办，那我告诉你，你可以先跟店主沟通，看看能不能给你退，如果不给退，那你完全可以向工商管理部门投诉他。
是猪肉。一般市场上又大块又鲜的假牛肉是猪肉。因为猪肉的价格比牛肉低，所以是猪肉。一般以猪后腿肉最常见，因为像牛肉。
不要钱的。食品监管部门的工作和职责就是检查各个商铺的食品是否合格，像你这种买到假牛肉的一般算是比较严重的了，说不定你一去别人直接让你带路立马去检查了，不会要你钱的，要真的要钱那就是自己私吞了，这样建议换一个地方去。
有这种事，但是有经验的人是很容易辩别出来的。牛肉的肌肉纤维细的，而马肉的肌肉纤维粗。口感也有明显的不同。由于二者价格相差较多，有人这样做。
1、如果买到假肉食，的话，可以到肉食摊进行退款处理。通常的情况商户由于卖假货一般是很愿意退款的。不会有特别的啰嗦的。也可以向当地的工商部门进行投诉。等待工商部门的处理。这样比较麻烦，耽误时间。
2、如果是市场的话，可以向市场管理方进行投诉也可以得到及时的处理。
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