地沟油这种会严重伤害人们身体的食材，我们经常所说的地沟油主要是经过各种餐馆的下水道而来。
每当我们谈到地沟油的时候，我们总会对地沟油嗤之以鼻，地沟油的使用情况也会令消费者非常愤怒。在进入现代社会以后，各大中大型餐厅基本上都不会使用地沟油，但对于那些中小型餐厅以及路边摊来说，地沟油的使用情况依然非常普遍，地沟油也会严重伤害消费者的身体健康，同时也会造成严重的食品卫生安全隐患。
这个事情是怎么回事？
这个事情发生在四川成都，有一名男子疑似在餐馆附近的下水道打捞地沟油。在众人发现这名男子的行为之后，有人拿手机主动拍手男子的行为，也有很多群众在男子身边主动驱赶他。与此同时，有热心的群众选择主动报警，并且通过这种方式来惩罚证明私自打捞地沟油的男子。
地沟油经过一系列的产业链贩卖到了人们的餐桌上。
虽然餐饮行业明令禁止地沟油出现在餐桌上，但对于那些不法分子来说，因为地沟油本身的生产成本非常低，也能够产生大量利润，所以他们会通过地沟油来牟取暴利。特别是对于很多小地方来讲，因为很多人本身并没有太强的食品卫生安全意识，很多饭店老板也不注重消费者的生命安全问题，所以地沟油的使用情况非常普遍。从某种程度上来讲，当消费者碰到自己所食用的饭菜属于地沟油加工的产品时，我们需要立刻拨打举报电话和报警电话，通过这样的方式维护自己的合法权益。
以我个人来看，当举报地沟油的人的数量变得越来越多的时候，地沟油这种劣质产品的市场会变得越来越小，并且终将退出餐饮行业。
四川绵阳一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，店主这一行为违反了哪些法律？
四川绵阳警方注意到一火锅店的餐厨垃圾回收量骤然减少，恐有问题。经查，该店自2018年以来，销售含有地沟油的火锅锅底49837锅，涉案金额共计二百万余元。四川绵阳一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，店主这一行为违反了哪些法律？
1、民以食为天的中国人
对于中国人来说“民以食为天”，食品安全关系着每个人的身体健康。我国的立法和司法机关对于食品安全领域的犯罪问题，一向是高度重视、严厉打击。尤其是在“地沟油”犯罪领域，司法机关的打击力度是最大的，也收到了明显的效果，没想到这个火锅店竟然把收购的地沟与做成火锅底料真的是防不胜防啊。中国人不骗中国人啊。
2、国家出台的相关法律问题
根据最高人民法院、最高人民检察院颁布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，利用“地沟油”加工食用油等，将适用刑法规定的“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”进行定罪。这个定罪的依据，就是《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定的“生产、销售有毒、有害食品罪”，情节特别严重的依据刑法第一百四十一条的规定处罚。
3、地沟油事件原委和法律定判
涉案火锅店从负责人到厨师长、后厨领班等一干人，通过过滤、沉淀等方法将顾客食用后的餐后废油回收加工制成“老油”，这种废油再利用的做法，就是典型的提炼使用“地沟油”的方式之一。其实店家短暂的加工一下，这样是卫生安全根本就保障不了，有可能含有疾病细菌都是对人体非常严重的事故。
后记：对于我们普通人来说，地沟油”不仅质量极差、极不卫生，正因“地沟油”有如此巨大的危害，所以国家对生产、加工和使用“地沟油”的行为，一直以来都采取“零容忍”的态度。所以也请各位商家或者企业严谨使用这些地沟油，被抓住的影响不但是高额的处罚金额还有命众的职责，都是不可取的。
地沟油事件3月17号，《中国青年报》一则关于地沟油的报道称，武汉工业学院教授何东平估计我国每年有200万—300万吨地沟油流回餐桌，而地沟油中有害物质黄曲霉素，它的毒性是砒霜的100倍。由于何东平的另一身份是全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长，这一报道一时间引发了各界的强烈关注。昨天，何东平教授对媒体进行了公开回应。
“地沟油”事件
何东平介绍，他和他的多名学生，已经对武汉的地沟油状况进行了数年的调查研究，但是研究仅限于对各种地沟油的成份和危害物质的分析，为国家制定检测地沟油的标准提供参考。废弃油脂返回餐桌的现象确实存在，但到底有多少他根本不知道，也从未说过“我国每年有200万—300万吨地沟油流回餐桌”，报道中提及的数据其实是广东某媒体去年曾经报道过的，并非他的调查结论，他也没有取得地沟油进入餐桌的有效证据。
关于地沟油的毒性到底有多大？何东平向记者展示了一份地沟油样品，其颜色看上去透明清亮，只是里面有些沉淀物。他说，地沟油中含有黄曲霉素、各种病菌、重金属等有毒有害成分，对人体健康有害。其中虽然黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍，但它在地沟油中的含量只是微乎其微。
全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长
武汉工业学院教授何东平：“（地沟油）里面可能有些无机和有机的细菌，但是如果说吃了以后就会致死那不至于，为什么呢？加工以后吃了肯定死不了，它不像三聚氰胺吃了以后留在肠子里会致以死地，但是从道德意义上让人受不来，这是最关键的。”
何东平说，经过提纯的地沟油，可以达到国家一级食用油标准，只是成本太高，不法分子不可能实现，而且人们从心理上也难以接受。目前，他和研究者们在实验室里已经制作了1000多个地沟油样本，用于和食用油比对，以研究检测地沟油的方法，工作组还承担了《中国地沟油白皮书》的课题，计划今年7月上交到国家有关部门，内容包括地沟油的现状、危害、加工方法、检测标准等，目前已经完成80%。
今年10月，武汉将建立一座日处理350吨餐厨垃圾的处理厂，在汉口、武昌、汉阳各建一座餐厨垃圾集中处理厂，总处理能力超过每天500吨，以解决地沟油问题。
昨天，武汉市食品安全办公室也宣布：即日起接受市民对地沟油问题的举报，24小时举报电话为：027-85711111。经查实举报线索，将根据《食品安全举报奖励办法》，给予举报人一千元到一万元的奖励。
签名档
人啊，都不讲实话：说股票是毒品，都在玩；说金钱是罪恶，都在捞；说美女是祸水，都想要；说高处不胜寒，都在爬；说烟酒伤身体，就不戒；说天堂最美好，都不去
若批评不自由，则赞美无意义。
四川一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，火锅店将面临什么法律处罚？四川某火锅店，在两年时间里，累计卖出近5万锅地沟油锅底，火锅店被查封关停，于今年4月8日，四川绵阳三台县人民法院对此案进行了宣判，包括火锅店老板史某在内的，等4名被告人，因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑五年至十年零六个月不等的刑罚，并处罚金共计人民币460万元，同时追缴火锅店经营者违法所得，共计人民币228.93万余元，并责令其在判决生效后三十日内，立即支付销售额十倍赔偿金，人民币2289.3万余元。
吃火锅是四川和重庆人的最爱，我本人也喜欢吃火锅，但是，就有些不良商家，偷偷用地沟油制作火锅的锅底，普通人，根本无法察觉，这次四川绵阳地沟油事件，只是被查处的一小部分而已，据媒体报道，该火锅店的老板史某等人，不但要坐牢还要罚款，而且，就是他们以后刑满释放了之后，也不能从事食品生产等工作，也就是说，被终身禁止从事食品行业。
对于这样的判决可以说是大快人心的，任何一个行业想要发展壮大，就必须得加强监管，如果放任这些不良商家的违法行为，试想一下，谁还敢吃火锅呢？地沟油以及老油锅底，里边含有大量对身体有害的物质，虽然说这样做能降低成本，但是顾客在吃了这样的火锅之后，回家就会闹肚子或者是身体出毛病，这么一来，人家谁还愿意来第二次。
吃火锅之后，会剩余下很多的油脂，那么这些油脂应该交给环卫部门进行统一回收，然后将其卖给化工厂，作为制作肥皂等物品的化工原材料。
如何辨别火锅锅底是否为地沟油和老油
一、看
以我多年吃火锅的经验，辨别火锅的锅底是否为老油或者是地沟油，首先我们要看，火锅刚端上桌子的时候，漂浮在锅里的油，色泽是否为红亮透明，如果色泽很暗，油质浑浊，则表明这个火锅的锅底用油，经过反复熬煮过，并不是新鲜的油脂。
因为地沟油和老油，回收之后会用大铁锅进行熬煮，加入花椒和大葱等香料，去除异味，因为在回收的时候，难免会有些原火锅里的杂质掺杂其中，故而老油和地沟油的锅底，明显色泽较暗淡，而且不透明，杂质比较多。
二、闻
老油和地沟油，再经过回收之后，会从新熬煮，去除异味，所以，往往老油和地沟油的锅底，油脂中明显有很重的大葱味，掺杂着一丝丝焦糊味，鼻子不灵的人很难发觉。
而新鲜的火锅锅底，则表现为气味清香，没有那么重的葱味和花椒味。
三、认准品牌
我吃火锅一般都会选择，大的火锅店，也就是名气比较响亮的，往往好的火锅店，生意几十年经久不衰，其原因就是，用的材料放心，顾客吃了之后不会闹肚子，这样的品牌老店，基本上可以放心吃，不用担心吃到地沟油的事情。
四川绵阳，火锅店出售地沟油锅底事件，经法院判决，火锅店被查封关停，包括老板史某在内的四名被告，分别被判五年至十年不等的刑罚，并处罚金共计人民币460万元，同时追缴火锅店经营者违法所得，共计人民币228.93万余元，并责令其在判决生效后三十日内，立即支付销售额十倍赔偿金，人民币2289.3万余元，而且终身不得从事食品餐饮行业。
四川绵阳一家火锅店卖出含地沟油火锅锅底近5万锅，是如何被发现的？这是在当地的公安局进行突击检查的时候发现的。当时公安局正在全市的范围之内开展打击生产销售有毒有害食品的专项活动，他们一直联合市场监管部门实地走访。在线下走访的过程之中，认真的摸排查清楚相关的情况。在实地排查的过程之中，他们了解到了一家火锅店使用提炼的地沟油制作火锅的重要线索，随后再进行突击检查的过程之中，正好发现火锅店的大厨在熬制地沟油。
当时他们进入到火锅店进行检查时，发现整个火锅店的厨房之内都充满了刺鼻的气味，而厨师正在认真的熬制着锅内的地沟油。在被发现之后，民警当时就把熬制地沟油的男子抓获。之后，还在厨房之内找到了装满了地沟油的塑料桶。后续对此店自己制作的地沟油进行抽检，发现检验结果完全不符合食用油的标准，随后相关的部门便对这个案子开始立案侦查。
在此前这家火锅店一直从参与垃圾之中回收地沟油自己进行熬制，整个火锅店卖出了大概5万锅地沟油所制作而成的火锅。后续相关人员主动阐述，表示每天负责从餐桌上回收已经被顾客食用过的残余火锅底料和餐厨垃圾，之后将其过滤到厨房里备好的塑料桶内，再通过三次加热以获取地沟油。
这一事件曝光之后，很多的网友都表示十分诧异，在火锅店内吃火锅的时候大家关注的都是食材是否新鲜，分量是否足够，从来没有人考虑过自己吃火锅里面的底油是否是地沟油。主要是在经过此前严打地沟油事件之后，现在多数的商家都变得安分守己了不少，可是没想到还是有这样利益熏心的店家存在。目前法院判定4位涉事人员其5年到10年不等的有期徒刑并处罚金460万元。
绵阳一火锅店使用“地沟油”被判赔2289万，商家将需承担哪些法律责任？绵阳一火锅店使用“地沟油”被判赔2289万，这家火锅店的商家也是为了节约成本，提高收入，所以就将祖国剩余的垃圾以及废弃油脂进行回收，制成地沟油之后再次销售给客户。这个商家就需要承担民事责任和刑事责任，是需要被判处5年到10年不等的有期徒刑并且处罚金。
近些年来因为地沟油的事件频频出现，大家对于地沟油的事件关注度也是非常高的。地沟油主要是一些大型的饭店，就有一些不法分子会对这些油脂进行加工，再售卖给一些商家，变成餐桌上可以使用的食用油。会将这些散发着恶臭的油脂进行过滤，加热分离之后再通过低价的销售重新到达大家的桌子上。地沟油本身是非常肮脏的，而且其中还有很多的细菌，其中还有大量的污水垃圾，即使是提炼，也非常难以去除其中的细菌和有害化学物质。一旦经常吃地沟油的话，是非常有可能引发食物中毒，甚至有一些致癌的可能性。
根据我国法律规定，如果在生产销售的过程中掺入了一些有害的非食品原料，或者在销售时明明知道有毒的食品还依旧销售的话是会从5年以下有期徒刑并且处罚金的。确实现在地沟油的问题已经被火锅行业多次的使用，尤其是现在很多知名连锁品牌的都在使用地沟油，对在一定程度上影响了消费者对于我国消费行业的认可，地沟油行业本身是非常具有违法性的，在利益的驱使下，不少违法的商家就有可能做出这样伤害消费者健康的事情。
最后在发现有可能使用地沟油的情况下，一定要积极的举报，而对于商家来说也应该保持自己的良心底线，不可以使用地沟油，否则一旦被查处的话，就需要承担高昂的代价。
